Com que el nostre arbre de caquis està ja dient prou i el fruit s'acaba aprofitem per collir els últims fruits que queden per fer una recepta boníssima i de les "viejas glorias" que diriem. Abans es feia molt ara com que tenim les fruites quan volem i tot és més artificial s'ha deixat de fer.
Agafeu licor 43 o algun altre que tingueu per casa, el poseu en una olla a pressió i poseu un plat a sobre. Després coloqueu els caquis amb cura de que el licor no toqui als caquis. Tapeu l'olla i ho dexeu reposar uns 15 dies.
Què aconseguim amb això?
- A qui no li agradin els caquis li agradaran perquè queden molt més bons.
- Allarguem la conservació i no tirem els caquis a les escombraries.
- Disfrutem de la fruita durant més temps
Alguna raó més per no provar-ho? Endevant!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada